TARTA DE ALMENDRAS DE SANTIAGO
INGREDIENTES:
(para 5 personas)
-400 grs de azúcar
-400 grs de almendra molida
-8 huevos
-Mantequilla
-Azucar glacé
RECETA PASO A PASO:
Con una varilla batemos los huevos y el azúcar, mezclándolo todo muy bien. A continuación se le añade la almendra molida, y lo removemos para después añadirlo todo en un molde, que anteriormente untaríamos con mantequilla y harina. Introducimos el molde en el horno a 180º hasta que al pinchar la tarta, con la ayuda de un palillo, este salga seco.
Al quitarlo del horno se le añade por encima el azúcar glacé.
Le queda muy bien si en el centro le ponemos una cruz de Santiago, recortada con una cartulina, antes de añadirle el azúcar.
¡¡Riquísima!!
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